"É certo que a consideração pelos animais é qualidade que adorna o homem nobre; mas a Deusa Natureza, imoral e cruel, com grande instinto, conduz os povos da nossa zona ao horrível carnivorismo, enquanto que, nos países cálidos, onde os macacos vivem de vegetais, podem também os homens satisfazer-se com estes, seguindo o mesmo imperioso instinto."
Friedrich Nietzsche, Despojos de uma Tragédia, trad. Ferreira da Costa, Lisboa: Relógio D'Água, 1991, p. 74.
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