"As festividades duraram oito dias, durante os quais diversas qualidades de vinhos foram servidas sem restrições: o vinho claro do Reno, o tinto de Beaune e até o doce moscatel trazido de Portugal, a que se junto o hipocraz, infusão de canela e amêndoa misturadas com aguardente e açúcar. Tanto no interior do palácio como na cidade sucederam-se os diverttimentos: danças, corridas de cavalos, jogos e atrações."
Daniel Lacerda, Isabel de Portugal, duquesa de Borgonha, trad. Júlio Conrado, Lisboa: Presença, 2010, p. 25.
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